Ljetni miks: odjeća i obuća do -40% Više

Rukavice za ugostiteljstvu

Odabir najboljih rukavica za rezanje hrane, kuhanje ili čišćenje nikada nije bio lakši

Rukavice u ugostiteljstvu imaju dvije vrlo važne namjene, to je zaštita hrane od kontaminacije i zaposlenika od nelagode ili ozljeda prilikom obavljanja neurednih zadataka ili korištenja sredstava za čišćenje koja mogu uzrokovati ozljede nezaštićenih ruku. Voditelj kuhinje mora uvijek osigurati da njegovi zaposlenici i gosti budu zaštićeni tako da ima na raspolaganju dovoljan broj jednokratnih rukavica. Jednokratne rukavice idealne su za pripremu i posluživanje hrane, što zahtijevaju zdravstveni standardi koji zabranjuju kontakt golim rukama s gotovom hranom. Rukavice mogu biti izrađene od mnogih materijala, uključujući alternative lateksu na koji su mnogi ljudi alergični.


Rukavice za ugostiteljistvo prilikom pečenja mesa na vatri

Koje su vrste jednokratnih rukavica dostupne?


U Pharsol Protectu imamo dvije vrste jednokratnih rukavica: rukavice za pripremu hrane i rukavice za pranje posuđa.





Rukavice za pripremu hrane


Rukavice koje se koriste u pripremi hrane prvenstveno štite osobu koja rukuje hranom, a zatim hranu od kontaminacije mikrobima i bakterijama. Budući da su za jednokratnu upotrebu, jednostavno ih bacite nakon svake uporabe kako biste smanjili širenje bakterija kao što je salmonela i unakrsnu kontaminaciju. Korištenje jednokratnih rukavica omogućuje brzu promjenu rukavica pri radu s različitim vrstama hrane. Rukavice za pripremu hrane dostupne su u mnogim bojama, materijalima i veličinama, tako da možete nabaviti one prave koje odgovaraju vašim zaposlenicima. Rukavice za pripremu hrane također su neophodne prilikom podjele hrane jer sprječavaju širenje bakterija iz kuhinje u prostore u kojima se nalaze kupci.

Ugostiteljske rukavice prilikom pripreme tanjura s hranom





Rukavice za pranje posuđa


Slično rukavicama za pripremu hrane, rukavice za pranje posuđa štite ruke korisnika od oštećenja uzrokovanih jakim kemikalijama za čišćenje, uljima i mastima. One također štite ruke vaših zaposlenika od vruće vode. Rukavice za pranje posuđa sprječavaju da bakterije koje se mogu stvoriti na prljavom posuđu dospiju na ruke perilice posuđa. Rukavice za pranje suđa obično su deblje od rukavica za pripremu hrane. Dulje su, dosežu do lakta ili čak duže od kuharskih rukavica jer ćete možda morati kopati u duboku vodu s sapunicom da pronađete rabljeno posuđe. Odluka da ne koristite rukavice prilikom pranja posuđa može dovesti do suhe i ispucale kože te lomljivih noktiju.

Ugostiteljske rukavice za vrijeme pranja posuđa

Od kojih su materijala izrađene rukavice za jednokratnu upotrebu?




Lateks rukavice

Rukavice od lateksa izrađene su od prirodne gume i iako su mnogi ljudi alergični na njega, zbog mnogih slučajeva je čak i zabranjen u nekim zemljama, lateks se i dalje koristi u proizvodnji jednokratnih rukavica. Dostupne su u dva oblika: sa puderom ili bez pudera. Rukavice od lateksa sa puderom su otpornije na trganje i lakše se navlače na ruke. U ugostiteljstvu se najčešće koristi lateks bez pudera koji tijekom upotrebe ne upada u hranu.

Rukavice od lateksa nude mnoge prednosti, kao što su:

  • ● Biorazgradive.
    ● Vrlo taktilne.
    ● Izdržljive i fleksibilne.
    ● Idealne za rad s materijalima na bazi vode.
    ● Elastične za usko prianjanje.



Nitril rukavice

Nitril je alternativa lateks rukavicama. Izrađene su od spoja sličnog lateksu, ali je malo vjerojatno da će izazvati alergije kao što bi to učinio lateks. Nitrilne rukavice od sintetičke gume su zdravstveno higijenski odobrene za upotrebu u ugostiteljstvu.

Nitrilne rukavice nude mnoge prednosti, kao što su:

  • ● Tanak i vrlo taktilan.
    ● Snažan i izdržljiv.
    ● Ugodno i udobno.
    ● Bez pudera.
    ● Otporne na habanje i kemikalije.

Rukavice od lateksa i nitrilne rukavice

Dok su obje dostupne sa puderom ili bez, nitrilne rukavice i rukavice od lateksa puno se razlikuju jedna od druge. Lateks je prirodni gumeni materijal, dok je nitril neprirodni sintetički gumeni materijal. Zbog svoje otpornosti na kemikalije nitrilne rukavice se obično koriste u medicini ili za pranje posuđa u kući. Lateks rukavice su napravljene za ugostiteljstvo, iako neki zaposlenici i gosti mogu biti alergični na lateks. Nitrilne rukavice bolja su opcija za osoblje i posjetitelje s alergijama. 





Neoprenske rukavice

Neoprenske rukavice nude prednosti što ih čini izvrsnima za posluživanje hrane. Neoprenske rukavice koje su dio obitelji sintetičkih rukavica, manje će izazvati alergijske reakcije od rukavica od lateksa. One su prilično jeftine i imaju mnogo namjena, kao što je u visokorizičnim situacijama gdje može doći do kontakta s jakim kemikalijama, što ih čini idealnim za perilice posuđa.


Svojstva neoprenskih rukavica su:

● Izvrsna otpornost na kemikalije.
● Idealne za visokorizične situacijama.
● Udobne, fleksibilne i taktilne.
● Jeftine.
● Višenamjenske.




Vinil rukavice

Vinilne rukavice izrađene od polivinil klorida ili polivinil alkohola pružaju zaštitu od kemijskih i bioloških utjecaja. Vinil je obično zamjena za lateks jer je bez alergena i dostupan je u tankom i debelom obliku. Mogu biti sa puderom ili bez te pružaju iste prednosti kao rukavice od lateksa sa puderom ili bez njega. Rukavice od vinila također su labavije od nitrilnih, što je idealno za brzo skidanje i istovremeno sprječava unakrsnu kontaminaciju.

Rukavice od vinila nude mnoge prednosti za ugostiteljstvo i prehrambenu industriju jer su:
 
● Udobne, fleksibilne i vrlo taktilne.
● Labave i uže od polietilenskih rukavica.
● Ne smiju se koristiti s opasnim tvarima.
● Kratkotrajna uporaba.

Polietilenske rukavice

Polietilenske rukavice izrađene su od sintetičkih polietilenskih spojeva i dobro se ponašaju kao jednokratne rukavice. Prepoznatljive su po prozirnoj boji i najjednostavnije su od navedenih kao vrećice za jednokratnu upotrebu, koje se najčešće može vidjeti na benzinskim postajama za točenje goriva. Također su pristupačne rukavice za jednokratnu upotrebu u ugostiteljstvu. Polietilenske rukavice su bez lateksa i pudera, što ih čini sigurnim za upotrebu za sve koji su alergični na lateks.
 
Polietilenske rukavice, poznate kao poli rukavice, imaju mnoge prednosti:
 
● Udobne i vrlo osjetljive na dodir.
● Bez lateksa i pudera za sve koji su alergični.
● Labave za brzo skidanje.
● Vrlo lagane.
● Nisu napravljene za korištenje s kemikalijama.
Pogledajte naš cijeli asortiman radova rukavice u ugostiteljstvu.